奇美食品の鳳梨酥（パイナップルケーキ）はチーズ、バター、卵黄を使った生地がサクサクほろほろで、パイナップルをたっぷり使った餡（あん）も甘すぎず、お茶請けに最適。 　また、台湾産マンゴーをふんだんに使った奇美食品の芒果酥（…

本会では、いつでも、手軽に、そしてお安く、日本から高級感あふれる贈答品として喜ばれている台湾のお土産として、奇美食品のパイナップルケーキ（鳳梨酥)とマンゴーケーキ（芒果酥）をご紹介しています。 　ところが、パイナップルケ…

【nippon.comコラム：2018年4月14日】https://www.nippon.com/ja/column/g00515/?pnum=1 　人気の旅行先としてすっかり定着した台湾だが、「台湾でおいしいものを食べ…

台湾土産の定番といえば「パイナップルケーキ」（鳳梨酥）。奇美食品の「パイナップルケーキ」はチーズ、バター、卵黄を使った生地がサクサクほろほろで、パイナップルをたっぷり使った餡（あん）も甘すぎず、お茶請けにも最適。手軽にお…

奇美食品の鳳梨酥（パイナップルケーキ）はチーズ、バター、卵黄を使った生地がサクサクほろほろで、パイナップルをたっぷり使った餡（あん）も甘すぎず、お茶請けに最適。 　今年は新たに、台湾産マンゴーをふんだんに使った奇美食品の…

蔡焜燦（さい・こんさん）先生が7月17日に亡くなられてから1ヵ月半が過ぎました。本誌では「蔡焜燦先生を悼む」として、蔡先生がこれまで発表された文章や追悼文を紹介しています。 　今号では、朝日新聞の台北支局長時代にしばしば…

昨日（6月24日）、静岡県の富士宮市（須藤秀忠市長）と台南市（頼清徳市長）が友好交流都市 協定を締結しました。心からお祝いするとともに、富士宮市も頼清徳市長も早速facebookに写真を 掲載して報告していますので下記に…

フルーツ天国・台湾で採れたての新鮮なフルーツを食べ尽くす美食ツアーです。6月は雨が多く 少し鬱陶しい季節ですが、実は「マンゴー」「ライチ」「ドラゴンフルーツ」などがとっても美味 しい季節です。 　今回は特別に台南地区農協…