醤油や味噌は大豆から作られる。豆腐、きな粉、納豆、豆乳、大豆油など、大豆の用途は幅広い。植物の中で肉に匹敵するタンパク質を含むのは大豆だけで、このタンパク質は牛乳や卵に匹敵する良質なものだという。 　この大豆、完熟すれば…

去る1月30日、入江修正（いりえ・のぶまさ）日本媽祖会名誉会長が亡くなられました。享年96。 　入江氏は1980年（昭和55年）に設立された日本媽祖会の初代会長をつとめ、媽祖聖徳の高揚と台日文化友好交流活動を積極的に行な…

日本李登輝友の会埼玉県支部総会のご案内 拝啓　師走の侯、皆々様におかれましては、年の瀬で何かとお忙しい時期かと思いますが、益々健勝にてお過ごしのこととお慶び申し上げます。 　日頃は、日本李登輝友の会・埼玉県支部の活動にご…

日本李登輝友の会埼玉県支部　会員各位 　　　　　　　　　　　日本李登輝友の会埼玉県支部総会のご案内 拝啓　師走の侯、皆々様におかれましては、年の瀬で何かとお忙しい時期かと思いますが、益々健勝にてお過ごしのこととお慶び申し…

沖縄県知事の翁長雄志（おなが・たけし）氏が現職中の8月8日に死去したことに伴い、知事選挙の投開票が9月30日に予定されている。この知事選に合わせ、沖縄県議会議員の補欠選挙がうるま市選挙区、石垣市選挙区（各定数1）で同日に…

埼玉県北足立郡伊奈町に本部を置き、2004年の開学した日本薬科大学は、国内初の漢方薬学科（現漢方薬学コース）を開設したことから国際交流を進め、米国、タイ、マレーシア、モンゴルなどの大学と協定を締結している。台湾の中国医薬…

5月25日、埼玉県埼玉郡宮代町（みやしろまち）にある東武動物公園と新竹市内にある新竹市立動物園が「友好交流協定」を締結したという。現在すすめている新竹市立動物園の改修工事が終われば姉妹園も締結するという。 　ちなみに、新…

やはり気になるのは、昨今の北朝鮮および台湾をめぐる米国と中国の攻防です。 　トランプ米大統領は12月18日、「一つの中国政策」に基づいて台湾との強固な関係を維持することを明記した「国家安全保障戦略」（ＮＳＳ）を発表しまし…

【台湾の声：2017年6月19日】 　平成29年6月13日午前9時40分、門脇朝秀先生が永眠されました。 　5月25日に脳梗塞で倒れ意識不明となり、薬石効も無く6月13日に病院にて104歳の御長命を惜し まれて永眠されま…