【知道中国 2252回】                       二一・七・仲七 ――英国殖民地だった頃・・・香港での日々(香港134)  まさに「香港暴動」のドサクサこそが、B、C級の企業家を「地産覇権」の覇者に押 …

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 台湾土産の「定番」といえばパイナップルケーキとマンゴーケーキ。これを日本からお送りできます。  奇美食品のパイナップルケーキはチーズ、バター、卵黄を使った生地がサクサクほろほろで、パイナップルをたっぷり使った餡も甘すぎ …

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*昨年12月から在庫切でご迷惑をおかけしていたパイナップル・ケーキ(鳳梨酥)とマンゴー・ケーキ(芒 果酥)ですが、このほど入荷し、2月15日から発送できるようになりました。いつでもお申し付けください。  台湾土産の「定番 …

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「台湾の声」【阿彰の台湾写真紀行】No. 21 台北の朝食店Part-1 豆漿店(中華式朝食店)  台北の朝食店の形態として目立つのは一般的に豆漿店(トウチァンティエン=華語)と呼ばれる中華式朝食店だ。(24時間営業で夜 …

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*お待たせしました。4月半ばから品切れ状態が続いていたマンゴーケーキ(芒果酥)は、6月27日発送分よりお 申し込み受付を再開します。 *詳細は本会HP ⇒ http://www.ritouki.jp/index.php/ …

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奇美食品の鳳梨酥(パイナップルケーキ)はチーズ、バター、卵黄を使った生地がサクサクほろほろで、パイナップルをたっぷり使った餡(あん)も甘すぎず、お茶請けに最適。  また、台湾産マンゴーをふんだんに使った奇美食品の芒果酥( …

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【知道中国 1772回】                       一八・八・初八 ――「實に亡國に生まれたものは何んでも不幸である」――釋(4) 釋宗演『燕雲楚水 楞伽道人手記』(東慶寺 大正七年)  清朝崩壊前後の …

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【阿彰の台湾写真紀行】 No.7 意麵(ì-mī :イーミィ /薏麵・伊麵)  意麵(ì-mī :イーミィ)は、アヒルの卵、または鶏の卵が練り込んであり、かんすい(鹹水、鹸水)が使われた麵。麵生地に機械で圧力をかけて成形 …

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【ちょっとディープな台湾旅】高雄一日農夫ツアー Part 1 台湾の声編集部 加藤秀彦  読者の中には台湾の魅力に取り憑かれ、何度も旅行した人もいるでしょう。そんな方 にちょっとディープな台湾旅を紹介します。もちろん、ま …

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台湾土産の定番といえば「パイナップルケーキ」(鳳梨酥)。奇美食品の「パイナップルケーキ」はチーズ、バター、卵黄を使った生地がサクサクほろほろで、パイナップルをたっぷり使った餡(あん)も甘すぎず、お茶請けにも最適。手軽にお …

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