【再送】「台湾の声」【阿彰の台湾写真紀行】No. 26 炸醬麵(ツァチァンミェン) 〔編集部より:さきほどは、誤ってサイズの小さい写真を添付してしまったので、本来の写真に差し替えて再送いたします。〕  炸醬麵(ツァチァン …

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「台湾の声」【阿彰の台湾写真紀行】No. 26 炸醬麵(ツァチァンミェン)  炸醬麵(ツァチァンミェン:華語発音)は元々中国北部の山東省が起源と言われている麺料理で、茹でた麺に、多めの油で黃醬や甜麵醬などの中国味噌と挽肉 …

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無名の台湾産コーヒーが、 世界に認められる コーヒーに変わったわけ https://www.youtube.com/supported_browsers?next_url=https%3A%2F%2Fwww.youtub …

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 本誌2月18日号で、オリンピック組織委員会の厳家蓉・報道官が2月17日の定例記者会見において、中国のウイグル族弾圧について「嘘だという証拠がさまざまな団体から出ている」と否定し、台湾についても「中国は世界に一つだけだ。 …

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 本誌では、チェコやリトアニアなどのみならずヨーロッパ連合(EU)の欧州議会や欧州委員会が中国と距離を置くようになり、同時に台湾との関係を強化するようになった動きについてできるだけお伝えしてきている。  原因ははっきりし …

仏外相が「台湾海峡の安定は重要」と強調し「行動する用意がある」と明言 続きを読む »

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