台湾の鯖缶同じ商品でも色が違うのはなぜ？

台湾の国民食、鯖の缶詰。色が赤と黄色の二種類に分かれていることがあります。しかしよく見ると値段も一緒ですし、内容や原材料や成分も一緒。イラストに描かれている魚もあまり変わりがない方が多いでしょう。
それではなぜ赤と黄色に分かれているのでしょうか？

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台湾の鯖缶 同じ商品でも 色が違うのはなぜ？