【阿彰の台湾写真紀行】粉粿（hún-kóe ：フンクエ）と粉條（hún-liâu ：フンリャウ）
「台湾の声」【阿彰の台湾写真紀行】 No.4 粉粿（hún-kóe ：フンクエ）と粉條（hún-liâu ：フンリャウ） 台湾ではブニュブニュした食感の食べ物が好きな人が多いようだ。弾力があり、ちょっと歯ごたえもあるよ …
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【阿彰の台湾写真紀行】米篩目（ミィチィムッ／ビィタイバッ、米苔目）
「台湾の声」【阿彰の台湾写真紀行】 No.3 米篩目（mí-chhî-muk：ミィチィムッ＝台湾客家語/ bí-thai-ba̍k：ビィタイバッ＝台湾ホーロー語） 先に水に浸けて柔らかくしておいた台湾在来米を臼で挽いた …