青森日台交流会は、青森県と台湾の交流を促進することを目的として昨年8月に設立され
ています。これまでいろいろな催しを企画してきましたが、美味しい台湾料理を通じて日
本と台湾の文化理解や親睦を図るため、これまでも台湾・新竹出身の「阿貴」（アクウェ
イ）こと出町淑貴さんが「台湾料理教室」を開催してきています。
そこで、台湾といえば何といってもおいしいのは「ちまき」。家ごとに具材が違い、味
が違います。台湾家庭料理の代表と言っていいでしょう。また、日本のＯＬにも大人気を
博しているのが「タピオカミルクティー」。これは本当においしい。マンゴーカキ氷と双
璧かもしれません。ストローで吸い上げたタピオカのあのつるりとした感触は絶品です。
病みつきになった人は数え切れません。
今回は、その「ちまき」と「タピオカミルクティー」を作るそうです。お近くの方はぜ
ひご参加ください。料理教室にはどなたでも参加できますので、どうぞふるってご参加く
ださい。 （編集部）
青森日台交流会 http://shukuei.blog19.fc2.com/
■日 時 2006年10月1日(日) （受付10：00〜）
■会 場 浪岡中央公民館２Ｆ 調理室
青森市浪岡大字浪岡字稲村101−3 電話0172-62-9041
ＪＲ浪岡駅下車、徒歩10分。駐車場有り。
■内 容 受 付 AM:10：00〜10：30
料理講座 AM:10：30〜12：00
試食パーティ AM:12：00〜14：00
懇親会 PM:15:00〜
料理教室終了後、駅前の居酒屋で懇親会を開きます。
時間は15:00〜 会費は3,000円です。どうぞ懇親会もご参加ください。
懇親会参加の場合は、ご連絡ください。（料理準備のため）
＜予定メニュー＞
・ちまき（台湾客家粽子)
・タピオカミルクティー（台湾屋台デザート）
■定 員 20名
■参加費 一般：1,000円、会員：800円
■締 切 9月28日（木）
■申込み １、受講者名（ふりがな）、２、性別、３、連絡先
■申込先 青森日台交流会 事務局 出町(でまち)
TEL:０９０−６６８５−６８８７
FAX:０１７２−６２−６９３６
E-mail a-nittai@hotmail.co.jp
