明日(日)午前、青森日台交流会がちまきとタピオカミルクティーの台湾料理教室

青森日台交流会は、青森県と台湾の交流を促進することを目的として昨年8月に設立され
ています。これまでいろいろな催しを企画してきましたが、美味しい台湾料理を通じて日
本と台湾の文化理解や親睦を図るため、これまでも台湾・新竹出身の「阿貴」（アクウェ
イ）こと出町淑貴さんが「台湾料理教室」を開催してきています。
　そこで、台湾といえば何といってもおいしいのは「粽（ちまき）」。家ごとに具材が違
い、味が違います。台湾家庭料理の代表と言っていいでしょう。また、日本のＯＬにも大
人気を博しているのが「タピオカミルクティー」。これは本当においしい。マンゴーカキ
氷と双璧かもしれません。ほどよい甘さのミルクティと、太いストローで吸い上げたタピ
オカのあのつるりとした感触は絶品です。病みつきになった人は数え切れません。
　今回は、その「粽（ちまき）」と「タピオカミルクティー」を作るそうです。お近くの
方はぜひご参加ください。料理教室にはどなたでも参加できますので、どうぞふるってご
参加ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（編集部）

青森日台交流会　http://shukuei.blog19.fc2.com/

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■日　時　2006年10月1日(日)　（受付10：00〜）

■会　場　浪岡中央公民館２Ｆ　調理室
　　　　　青森市浪岡大字浪岡字稲村101−3　電話0172-62-9041
　　　　　ＪＲ浪岡駅下車、徒歩10分。駐車場有り。

■内　容　受　　付　　　AM:10：00〜10：30
　　　　　料理講座　　　AM:10：30〜12：00
　　　　　試食パーティ　AM:12：00〜14：00
　　　　　懇親会　　　　PM:15:00〜

　　　　　料理教室終了後、駅前の居酒屋で懇親会を開きます。
　　　　　時間は15:00〜　会費は3,000円です。どうぞ懇親会もご参加ください。
　　　　　懇親会参加の場合は、ご連絡ください。（料理準備のため）

　＜予定メニュー＞
　・ちまき（台湾客家粽子)
　・タピオカミルクティー（台湾屋台デザート）

■定　員　20名

■参加費　一般：1,000円、会員：800円

■申込み　１、受講者名（ふりがな）、２、性別、３、連絡先

■申込先　青森日台交流会　事務局　出町(でまち)
　　　　　TEL:０９０−６６８５−６８８７
　　　　　FAX:０１７２−６２−６９３６
　　　　　E-mail a-nittai@hotmail.co.jp