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パパイヤは、台湾では「木瓜」と呼ばれ、ほぼ1年中食べることができるフルーツです。街のフルーツショップや屋台など…

香港で生まれた高級調味料ＸＯ醤（エックス・オー・ジャン）。干し貝柱、干しエビを材料とした調味料です。 乾物が持…

奇美食品の鳳梨酥（パイナップルケーキ）はチーズ、バター、卵黄を使った生地がサクサクほろほろで、パイナップルをた…

台湾には今でも尊敬されている日本人は八田與一をはじめ少なくない。来る11月24日の「台湾セミナー」で山本厚秀・…

昨秋の沖縄県支部に続き、本会28番目の支部として、秋田県支部が11月10日に設立の運びになりました。東北では福…

沖縄県知事の翁長雄志（おなが・たけし）氏が現職中の8月8日に死去したことに伴い、知事選挙の投開票が9月30日に…

9月14日、台湾の領事館に相当する台北駐大阪経済文化弁事処の蘇啓誠・処長が自死したというニュースを知って心底驚…