「台湾の声」【阿彰の台湾写真紀行】No.28 「粿(kóe:クエ/ké:ケェ)」および「糕(ko:コー)」  台湾には、餅米やインディカ米などの粉と水を使って液状にしたものに圧力を加えたり、捏ねて生地にしたものから作る餅 …

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